|
|
Pilaf Met Kip, Noten En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst -
400 gram kipfilet -
peper -
1 theelepel komijnpoeder -
1 theelepel gedroogde tijm -
1 ui -
3 eetlepels olijfolie -
zout -
1 mespuntje saffraan of kurkuma -
2 eetlepels pijnboompitten -
100 gram blanke rozijnen -
1 dl kippenbouillon van tablet -
2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de kipfilet in dobbelstenen en kruid ze met peper, komijn en tijm. Pel de ui en snipper deze.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie en bak hierin de kip rondom aan in 5 minuten. Voeg zout en de ui toe en bak nog 5 minuten. Schep de rijst erdoor met de saffraan, pijnboompitten, rozijnen en bouillon. Roerbak de rijstschotel 4 - 6 minuten. Schep voor het serveren de peterselie erdoor
|
|
|